La cucina di Matteo

La caratteristica peculiare della nostra cucina é il recupero delle ricette tipiche della tradizione marinara. I nostri cuochi miscelano i sapori e gli odori appartenenti al nostro territorio, utilizzando esclusivamente prodotti autoctoni. I pescatori e fornitori di riferimento ci propongono ogni mattina il pescato più fresco del nostro mare.
Dal nostro menù potete assaporare il gusto semplice del mare. Le nostre sobrie preparazioni rispettano le caratteristiche naturali del pesce e di tutte le materie prime utilizzate. Tra i piatti che ci rendono più orgogliosi ci sono senza dubbio i Bigoli in Cassopippa, una pasta lunga fatta in casa abbinata a cozze, vongole, scampi, gamberi, pomodorini freschi e servita in una pentola di rame. Un piatto esclusivo, nato dalla nostra creatività, sempre nel rispetto della tradizione veneta marinara, che fa della semplicità il suo valore, come tutti gli altri piatti proposti.
La nostra filosofia è di fare in modo che i clienti si sentano in un luogo amico e che
riassaporino le ricette classiche del nostro territorio.

Grignano

Grignano è un piccolo villaggio portuale, ricco di storia, adagiato all’interno di una splendida baia alle porte di Trieste.
Nel promontorio che chiude la baia, un tempo chiamato Punta di Grignano, si erge il Castello di Miramare circondato da uno splendido parco di 22 ettari affacciato sul mare e raggiungibile dal porto con una breve passeggiata panoramica.
Il Castello, costruito dal 1856 al 1860, è uno degli esempi più belli dell’architettura asburgica del XIX secolo.
Le acque che circondano il promontorio e il porto di Grignano sono una riserva naturale protetta gestita da WWF Italia, dove si possono fare delle visite subacquee guidate con autorespiratore. Ogni anno il luogo è visitato da oltre 3.000.000 di visitatori da tutto il mondo. Nel bacino di Grignano ci sono anche due stabilimenti balneari (Sirena e Riviera) affacciati direttamente alla baia e perfettamente equipaggiati.
Il porto, dotato di 350 posti barca, è anche la sede delle Società Nautica Grignano che promuove la cultura della navigazione da diporto e della Società Velica di Barcola e Grignano, storico organizzatore della regata velica La Barcolana, una delle più antiche competizioni veliche del mondo che, con il più alto numero di partecipanti in assoluto, attira equipaggi provenienti da ogni parte del pianeta.
Affacciata sul porto troviamo anche la sede del Science Centre Immaginario Scientifico, che insieme a quello di Napoli sono tra i più importanti Centri Internazionali di Fisica Teoretica in Italia ed all’estero. Il centro scientifico è dotato di uno spazio aperto al pubblico, il Museo della Scienza Interattiva e Multimediale di indiscusso interesse didattico.
Come potete intuire questa piccola e meravigliosa località offre un notevole interesse per molteplici attività e vi consigliamo di prendervi almeno una giornata per visitarla.





Contatti

La Tavernetta al Molo è aperta negli orari 12:00-15:00, 19:00-24:00; Il giorno di chiusura è martedì.

Per informazioni e prenotazioni:
+39.040224275 tavernettaalmolo@libero.it

Ci troviamo in Riva Massimiliano e Carlotta, 11 a Grignano, 34100 Trieste, Italia
( ottieni indicazioni stradali )